Salata " orientala "

Cei din familia mea (sot si copil) sunt mari amatori de cartofi ... asa ca, le gatesc mai des mancaruri diverse cu cartofi.

Ingrediente : 3-4 cartofi potriviti de mari, 50 gr. masline, 2 oua, o ceapa nu prea mare, sare, piper, ulei de masline(sau de floarea-soarelui), otet(facultativ).

Mod de preparare : cartofii se spala si se pun la fiert. La fel si ouale. Ceapa se curata si se taie solzisori sau mai marunt ( dupa preferinta ). Cand cartofii sunt fierti si raciti, se curata de coaja si se taie cuburi. Ouale se cojesc si se taie rondele.Intr-un castron se amesteca ingredientele de mai sus adaugand dupa gust sare , piper , ulei si otet ( eu nu pun ). Maslinele se pot pune intregi sau se pot curata de samburi.
Pofta buna !